Наверх

Манго сушеный молотый (Dry Mango) 50 г Золото Индии

Артикул: 57-0320-0050
Товар в наличии
Производитель
155 руб.
Количество:
Можно приобрести как на сайте, так и в магазине на Тишинской площади д. 1 с. 1

Сухое манго молотое 

Вес нетто: 50 г

Состав: 100% порошок свежей незрелой мякоти манго.

Порошок Манго - восхитительная индийская замена для Экстракта тамаринда в Карри. Также он добавляет особый кислый вкус к соусам, супам и овощным блюдам.

Молотые сушёные плоды манго обладают кислым вкусом с камфорным оттенком. Сочетаются с овощами, мясом и любыми напитками. Используются для приготовления блюд в духовом шкафу, тандыре и на мангале.

У специи манго кисловато-сладкий вкус. В отличие от лимона и тамаринда, манго - более мягкое по вкусу и насыщенности.

Приятный вкус и неповторимый аромат плодов манго объясняет широкое использование этих плодов в блюдах азиатской и европейской кухонь.

Сушёное манго прекрасно подходит к салатам - как к мясным, так и к овощным. Например, в зелёный салат, сделанный с (оливковым или кунжутным) маслом, можно добавить эту специю. Часто сушёное манго добавляется в овощные карри.

Вкус сушёного манго отлично дополняет мясные и рыбные блюда. Например, порошок манго используется в смесях для маринования мяса перед жаркой. Мясо погружают в смесь, приготовленную из йогурта и специй - обычно это кумин, кориандр, свежий имбирь, чеснок, порошок манго, чили и куркума. Через несколько часов мясо жарят традиционно в тандыре, на мангалах, на сковороде или запекают в духовке. Манго здесь играет роль не только подкисляющего и терпкого элемента, но и размягчителя мяса.

Производитель: Золото Индии, India

Рекомендуемые

Назад