+7 (977) 999-77-84
Кориандр Coriander Whole семена Bharat Bazaar 100 г
Семена кориандра богаты эфирным маслом (0,2-1,4%), содержат витамины А и С, жирные масла, дубильные вещества и многие другие биологически активные компоненты.
Кориандр помогает работе желудка. Его используют для снятия боли в животе. Семена кориандра и кардамон в виде настоя применяются при метеоризме, тошноте, несварении или расстройстве желудка.
Кориандр обладает мочегонным и желчегонным действием. Показан при цистите, при болезненном мочеиспускании, воспалении почек и желчного пузыря.
Взрослым и детям кориандровый чай (чайная ложка семян или порошка на стакан кипятка) поможет при проявлениях аллергии. Он снимет зуд, успокоит, улучшит самочувствие, выведет токсины.
Настой из кориандра эффективное средство от изжоги: быстро снимает жжение в желудке, устраняет отрыжку и оказывает бактерицидное и заживляющее действие на слизистую оболочку желудка.
Кулинарное применение кориандра
- Семена кориандра добавляют в бородинский хлеб, аджику, грузинские соусы, корейскую морковь, рыбные консервы, суп-харчо, люля-кебаб, азербайджанский шашлык, грузинское лобио и другие национальные блюда.
- Кориандр (как молотый, так и семена) добавляют в изделия из теста: булочки, пряники, коврижки, печенье, марципаны, сухое печенье, хлебцы и т.д.
- Кориандр улучшает вкус блюд из гороха и фасоли, чечевицы и капусты. Им приправляют блюда из дичи, птицы. Овощные пюре из моркови, тыквы, красной свеклы с добавлением кориандра становятся более ароматными и пряными на вкус.
- Летом толчеными или молотыми семенами кориандра слегка обсыпают сырое мясо (с добавлением уксуса) — оно дольше хранится и приобретает пряный вкус.
- В домашнем консервировании семена кориандра используют при квашении капусты, мариновании грибов.
Производитель: Bharat Bazaar, Delhi, Индия
