+7 (977) 999-77-84
Кумин целый Cumin Seeds Everfresh 100г
Чёрный кумин - плоды родственного обычному (белому) кумину растения Cuminum nigrum, которое растёт в диком виде в Иране и Кашмире (регион Северной Индии). По сравнению с белым, плоды черного кумина мельче, более горького вкуса, с землистым тяжелым ароматом, исчезающим только после тепловой обработки.
Эта специя особенно характерна для кухни Северной Индии, где ее называют kala jeera (черный кумин), или даже shahi jeera (императорский кумин).
Черный кумин добавляют в карри, блюда из мяса и риса, в различные лепёшки, в овощные блюда, в Масала чай, а также в сыры, блюда с горохом, фасолью, бобами, картофелем.
Зира улучшает пищеварение и способствует перевариванию «тяжелых» продуктов.
Состав: семена черного кумина цельные.
Производитель: Everfresh, Индия
