+7 (977) 999-77-84
Куркума молотая с повышенным содержанием куркумина Turmeric with High Curcumin Золото Индии 30 г
Состав: Высушенные и растертые в порошок корневища растения куркума (Curcuma longa), которое еще называют турмерик.
Пряность характеризуется повышенным содержанием куркумина – 5,94%. В кулинарии особенно ценится свойство куркумы придавать блюдам теплые желтые оттенки, поэтому она активно используется при производстве десертов, выпечки и макаронных изделий. Также ее можно добавлять в процессе приготовления мяса и рыбы: этим блюдам куркума придает тонкий аппетитный аромат и нежный вкус. Куркума обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Она повышает иммунитет, улучшает обмен веществ, является общеукрепляющим средством, улучшает работу ЖКТ. Косметический эффект при использовании куркумы выражается в устранении кожных дефектов, осветлении шрамов и снятии покраснений от угревой сыпи. Кроме того за счет наличия антиоксидантов, она способствует омоложению лица и тела.
Для большинства людей в Индии куркума, которую ласково называют Кухонной Королевой, является главной специей на кухне. Куркуму можно добавлять практически в любое блюдо. Это основной продукт индийского образа жизни на протяжении более 6000 лет. Это действительно «аюрведическая пряность жизни».
Ярко-оранжево-желтый цвет с пьянящим ароматом, куркума обладает уникальным землистым вкусом с ноткой цитрусовой горечи и ошеломляющей ноткой перца. Индийская кухня знает бесчисленное множество способов использования куркумы в своих блюдах. Учитывая ряд преимуществ для здоровья, которыми она обладает, эту мощную специю можно добавлять в различные блюда. Добавляйте куркуму в карри, смузи, теплое молоко, салаты, любые горячие блюда и гарниры.
Вот 7 удивительных преимуществ куркумы для здоровья
1. Куркума снимает боль при артрите. Противовоспалительные свойства куркумы сыграли важную роль в лечении остеоартрита и ревматоидного артрита. Антиоксидант также разрушает свободные радикалы в организме, которые повреждают клетки. Любой, кто страдает этим заболеванием, должен употреблять специю ежедневно, чтобы избавиться от легкой боли в суставах и воспаления, хотя следует понимать, что она не заменяет лекарства.
2. Куркума полезна для мозга. В куркуме есть еще одно энергетическое соединение, которое не было изучено так же хорошо, как куркумин - ароматический турмерон или ар-турмерон. Исследования показали, что это соединение способствует восстановлению стволовых клеток головного мозга - тех же стволовых клеток, которые могут помочь в выздоровлении от нейродегенеративных заболеваний, таких как инсульт и болезнь Альцгеймера. Исследования также показывают, что куркумин может помочь улучшить память у пациентов с болезнью Альцгеймера.
3. Куркума помогает при пищеварении. При употреблении в сыром виде при проблемах с пищеварением куркума может помочь справиться с этим заболеванием. Основные компоненты специи стимулируют желчный пузырь вырабатывать желчь, мгновенно повышая эффективность пищеварительной системы. Также известно, что он уменьшает симптомы вздутия живота и газов.
4. Куркума обладает целебными свойствами. Её природные антисептические и антибактериальные свойства делают его эффективным дезинфицирующим средством. Порошок можно посыпать на пораженный участок, чтобы он быстрее зажил.
5. Куркума и диабет. Было обнаружено, что противовоспалительные и антиоксидантные свойства куркумина задерживают начало диабета 2 типа у людей с предиабетом. Кроме того, он помогает снизить уровень инсулина и усиливает действие лекарств от диабета. Однако важно проконсультироваться со специалистом в области здравоохранения, прежде чем сочетать его с сильнодействующими лекарствами.
6. Куркума способствует повышению иммунитета. Липополисахарид - вещество в куркуме с антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми средствами помогает стимулировать иммунную систему человека. Ежедневно принимайте чайную ложку порошка специй в стакане теплого молока, и вы увидите, как он творит чудеса, поскольку снижает ваши шансы заразиться гриппом.
7. Куркума способствует детоксикации печени. Куркума, как известно, увеличивает выработку жизненно важных ферментов, которые выводят токсины из крови в печени, расщепляя и уменьшая количество токсинов. Куркума также улучшает кровообращение и способствует хорошему здоровью печени.
Вес нетто: 30 г
Происхождение: India
