Мускатный орех целый Nutmeg Everfresh 50г

Мускатный орех целый Nutmeg Everfresh 50г

Мускатный орех - одна из лучших специй, повышающих усвоение пищи, особенно в тонком кишечнике. Для этой цели он хорош  в сочетании с такими специями как кардамон и имбирь.

Кулинарное применение:

Мускатный орех кладут в варенье, пудинги, крем, компоты, яблочные и грушевые десерты; пироги, печенье, крендели, коврижки, торты, куличи. Перед использованием пряность толкут или натирают на тёрке, так как в тертом виде он значительно улучшает вкус и аромат мучных изделий.

Мускатный орех добавляют в картофельное пюре, запечённый картофель и салаты, супы, блюда из грибов, птицы и рыбы, рис, домашние консервы и макароны. 

Наиболее подходит мускатный орех для блюд, где сочетаются мясо или рыба с овощами, грибами, тестом и в соусах.

Мускатный орех следует применять в минимальных количествах. Общепринятой нормой является не более 0,1 г в расчете на одну порцию.

Мускатный орех замечательно сочетается с тыквой, репой, картофелем, молоком, употребляется для улучшения вкуса томатного сока, фруктового пунша, а также при приготовлении яблочного рулета.

Хорошо сочетается мускатный орех с мясными и рыбными фаршами, паштетами и белыми соусами типа французского бешамеля.

Итальянской классикой считается сочетание шпината и мускатного ореха в начинках для самых различных итальянских макаронных изделий, а швейцарцы иногда добавляют орех в традиционное сырное "фондю.

Орех рекомендуется натирать прямо в блюдо, чтобы сохранить его аромат.

Состав: мускатные орехи цельные.

Вес нетто: 50 г

Производитель: Everfresh. India

индийские специи, пряности, мускатный орех,