+7 (977) 999-77-84
Кумин (зира, индийский тмин) семена Nano Sri 100 г
Кумин (зира) - традиционная индийская пряность. Кумин принято обжаривать в масле (с луком) или на сухой сковородке – специя немного меняет свой вкус, раскрывает новые ароматы.
Чаще всего кумин добавляют в плов, но также хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, с горохом, фасолью, бобами, картофелем. Используется в консервировании и мучных изделиях.
Зира обладает сильным пряным острым запахом, сладковато-горьким вкусом с ореховой ноткой.
Самое популярное блюдо, в котором используют кумин повсеместно — это плов. Овощному рагу кумин придаст замечательную ароматную нотку; впрочем, как и жареным овощам.
Кумин не только вкусно, но и полезно добавить в блюда с горохом, фасолью, бобами, картофелем, т.к. он улучшает переваривание этих «тяжелых» для пищеварения продуктов. Очень хороши супы с добавлением кумина в обжарку (лук, морковь). Зернышки кумина добавляют в тесто для выпечки. Также кумин встречается в некоторых чаях. Кумин добавляют в мясные маринады, а также в маринованные овощи и фрукты.
Сыр и творог с кумином – хит во Франции. Греки и немцы обожают добавлять зиру в сосиски и колбаски, тушёное мясо, квашеную капусту. В Индии зира используется практически в любом блюде.
Состав: семена кумина цельные.
Вес нетто: 100 г
Изготовитель: Kitchen King Food Products, Тамилнаду, Индия.
