Рисовая мука клейкая Glutinous Rice Flour Aroy-D 400 г

Рисовая мука клейкая Glutinous Rice Flour Aroy-D 400 г

Муку получают путем помола белого шлифованного риса. Продукт имеет белоснежный цвет, пудрообразную консистенцию, лишен вкуса и запаха. Такая мука содержит много крахмала и вообще не содержит глютена (клейковины). Клейкая рисовая мука для изготовления моти, данго и других японских десертов 

Рисовая мука может полноценно использоваться при выпечке большинства кондитерских изделий - тортов, блинчиков и сладостей. Они получаются хрустящими, с зернистой корочкой. Однако нужно учитывать, что отсутствие глютена, будучи полезным с медицинской точки зрения, сказывается на кулинарных особенностях. Из такой муки не получается дрожжевого теста, например, для хлеба, но ее можно с успехом комбинировать с пшеничной мукой.

Рисовая мука содержит витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В4 (холин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота), РР (ниациновый эквивалент), Е (токоферол), различные макро- и микроэлементы: фосфор, калий, магний, кальций, марганец, цинк, железо, медь, селен.

100 г рисовой муки включают: белки – 6,8 г; жиры – 0 г; углеводы – 79 г.

Энергетическая ценность (калорийность) рисовой муки - 343 кКал.

Страна происхождения: Тайланд

Изготовитель: Тайланд

рисовая мука,