Тапиока в шариках Sago medium Nanо Sri 500 г
Крахмал тапиока в шариках (средние) Nano Sri – отличный природный загуститель, полученный путём переработки корней кустарника маниока.
Для удобного применения продукту придали форму небольших шариков, которые быстро растворяются в блюде и делают его гуще. Тапиоку включают в рецептуру очень многих блюд: десерты, мясные и овощные соусы, супы, рыбу, а также напитки и коктейли.
Тапиока является достаточно питательной, насыщает организм энергией и восстанавливая силы после физических нагрузок или тяжёлого рабочего дня. Тапиока является источником углеводов и не содержит глютен, что делает её подходящей для людей с непереносимостью глютена.
Кроме того, в состав тапиоки входят такие полезные компоненты:
- холин – понижает уровень холестерина в крови;
- витамины группы В – восстанавливают нервную систему, помогают справиться со стрессами;
- кальций и калий – укрепляют кости.
Как использовать: Шарики добавляют в процессе приготовления разных блюд. Количество продукта зависит от рецепта. Шарики тапиоки нужно замочить в воде на несколько часов, затем варить в кипятке до становления прозрачными.
Приготовленные шарики тапиоки Nano Sri Sago обладают уникальной "желеобразной" текстурой, они нейтральны по вкусу, поэтому могут быть использованы в большом разнообразии рецептов.
Противопоказания: людям с индивидуальной непереносимостью и аллергией употреблять продукт нельзя. При сахарном диабете и ожирении допустимо небольшое количество тапиоки в рационе.
Хранение: Тапиока Nano Sri Sago Sabudana должна храниться в сухом, прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей.
Состав: крахмал из тапиоки, вода.
Производитель и экспортер: Индия.
Рецепт популярного восточноазиатского десерта под названием "Тапиока Перлы в Кокосовом Молоке"
Для приготовления потребуется: 1 чашка шариков тапиоки Nano Sri Sago Sabudana, 5 чашек воды, 1 чашка сахара, 1 щепотка соли, 2 стакана кокосового молока, по желанию - нарезанные фрукты или джем для подачи.
- Замочите шарики тапиоки в воде на 1-2 часа. Вода должна полностью покрывать шарики.
- Слейте воду, затем положите шарики тапиоки в большую кастрюлю и добавьте 5 чашек свежей воды.
- Варите шарики на среднем огне до тех пор, пока они не станут полностью прозрачными. Это может занять от 15 до 30 минут. Помните, что нужно периодически помешивать, чтобы избежать прилипания.
- Когда тапиока станет прозрачной, добавьте сахар и щепотку соли, затем влейте кокосовое молоко. Перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
- Десерт можно подавать как тёплым, так и холодным. При подаче добавьте нарезанные фрукты или джем по желанию.