Тур дал (чечевица желтая) Achar Dal/Toor Dal Everfresh 500 г
Тур дал (Toor dal) - разновидность гороха, имеет бледно-жёлтые круглые зёрна. Его получают из плодов бобового растения Cajanus indicus, известного на западе как «Голубиный горох». Как сельскохозяйственная культура он известен около 3000 лет, сейчас широко распространён в Европе и Азии .
Тур дал - важный бобовый продукт сельского хозяйства в полузасушливых тропиках. Растёт в более чем 25 тропических и субтропических странах, Индия, Восточная Африка и Центральная Америка - три главные области его производства. Этот горох используется как в высушенном виде, так и перерабатывается в муку. В Индии Тур дал - один из самых популярных бобовых наряду с нутом, бобами «Мунг» и «Урид». Тур дал очень питателен, он содержит белки и важные аминокислоты, такие как лизин и метионин.
Перед приготовлением Тур дал, как и другие бобовые, можно замачивать для ускорения времени приготовления.
В рецептах из тур дала рекомендуется использовать черную горчицу, кумин, аджван, имбирь, куркуму, листья карри и асафетиду.
Энергетическая ценность в 100 г:
БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
7,2 | 1,64 | 23,88 | 136 |
Изготовитель: AVS Exports, Shop No. 46, City Arcade 1, Near Essar Petrol Pump, Jamnagar, Gujarat, Pin-361170, India
Импортер: ООО "Эверфреш" 108801, г. Москва, п. Сосенское, п. Коммунарка, ул. Потаповская роща, д.10, корп. 2, пом. 11, рабочее место 3, тел. 8 964 777 9642
Масса нетто: 500 г.